פילה לוקוס ברוטב עגבניות עם גרגירי חומוס
ארוחת צהריים משביעה, טעימה ובריאה - פילה דג לוקוס ברוטב עגבניות עם גרגירי חומוס
4 מנות
מצרכים:
פילה לוקוס - 120 גרם לפילה
גרגירי חומוס מושרים
כוסברה
שום
מלח ים
רוטב עגבניות:
5 עגבניות תמר
שן שום
חצי כף סוכר חום
חצי כף מלח גס
רבע כף פלפל שחור גרוס
טימין
אופן הכנה:
- חולטים את העגבניות במים חמים, קולפים ומרסקים לתוך סיר.
- מוסיפים מלח ופלפל ,שום וסוכר ו- 2 עלי טימין.
- מבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות.
- במקביל, צורבים על מחבת חמה בשמן זית את הדג על צד של העור למשך כ- 2 דקות. הופכים לעוד דקה לצד השני.
- יוצקים על המחבת את רוטב העגבניות ועליו את הדג ומפזרים מסביב את גרגירי החומוס והכוסברה
ציטוט ההודעה
