[מתכון]גרבד לאקס סלמון
חומרים600 גר' פילה סלמון טרי
250 גר' גס
250 גר' סוכר
80 גר' זרעי שומר
80 גר' גרגירי כוסברה
1 חבילה שמיר טרי (בערך 200 גר')
אופן ההכנהמנקים את הפילה מהעצמות
מערבבים את החמרים היבשים יחדיו ומניחים אותם על הדג
קוצצים את השומר ומניחים אותו על החומרים היבשים.
עוטפים את הדג בעזרת ניילון נצמד ומניחים למשך 48 שעות במקרר.
מנקים את החומרים ואת הנוזלים שהדג הפריש היטב.
פורסים לפרוסות דקות.
ניתן להגיש על טוסט עם חמאה וסלט של מלפפונים ולימון.
תהנו!
קרדיט לעכבר העיר!
ציטוט ההודעה
