[מתכון]צ'ורוס וגלידת ריבת חלב|כשר
חומרים:
500 מ"ל מים
150 גר' מרגרינה טעם חמאה
300 גר' קמח
1/4 כפית מלח
1 כפית סוכר
מעט וניל
9 ביצים
אופן ההכנה:
1. מרתיחים מים, מרגרינה, מלח, סוכר ווניל. מוסיפים בבת אחת את הקמח ומערבבים היטב על אש קטנה עד שהבצק נפרד מדפנות הסיר. מסירים מהאש.
2. מקררים מעט ומוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי עירבוב בכף עץ. (מוסיפים ביצה רק לאחר שהקודמת נבלעה היטב במסה.)
3. מחממים שמן עמוק לטיגון. קושרים חוט על ידיות הסיר כך שיהיה מתוח מעל השמן. ממלאים שק זילוף עם צנתר משונן בבצק החם, מזלפים לשמן נחשים וחותכים בעזרת החוט, או בעזרת סכין קטן. מטגנים לגוון זהוב.
4. מוציאים לנייר סופג, בוזקים אבקת סוכר ומגישים חם עם גלידה.
קרדיט לוואלה
ציטוט ההודעה
