מרכיבים:
(לתבנית בקוטר 24 ס"מ)



לתחתית:
בישקוטים חצויים

למלית גבינה:
750 גרם גבינת שמנת לייט עד 5% שומן בטמפ' החדר (למשל "סימפוניה")
1 כוס סוכר (200 גרם)
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 מיכל שמנת חמוצה לייט עד 9% שומן (200 מ"ל)

לציפוי שמנת חמוצה (לא חובה):
1 מיכל שמנת חמוצה לייט עד 9% שומן (200 מ"ל)
2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-130 מעלות.
• מרפדים תחתית של תבנית בחצאי בישקוטים.
• מערבבים יחד את חומרי המלית ויוצקים על התחתית.
• מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואופים כשעה וחצי, עד שהעוגה יציבה כמעט לגמרי (עדיין רוטטת מעט במרכזה).
• מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים על העוגה החמה.
• מחזירים לתנור כבוי ל-5 דקות.
• מוציאים ומצננים לחלוטין. שומרים במקרר 24 שעות לפני ההגשה.

בתאבון!

קרדיט לקרין גורן "סודות מתוקים" [IMG]http://images.***.co.il/smilies2/wink_5.gif[/IMG]