[מתכון]שרימפס בארטישוק, ליים ומרווה [לא כשר]
מרכיבים
24 שרימפס בלק טייגר נקיים
100 גר' חמאה צהובה חתוכה
4 לבבות ארטישוק נקיים וחתוכים לפרוסות
2 כפיות שום כתוש
5 עלי מרווה נקיים
1 לימון ליים ירוק פרוס דק
1/2 בצל לבן חתוך לרצועות
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח ופלפל
אופן ההכנהמאדים על אש בינונית את כל המרכיבים, למעט מלח, פלפל ויין לבן.
כאשר השרימפס מתחילים לשנות את צורתם, להוסיף את היין ולהרתיח על אש גדולה, עד שמצטמצם ומקבל מרקם של קרם בהיר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים- מומלץ עם ניוקי.
קרדיט למסעדת חסילון
מתכון של ניוקי
http://www.iatraf.co.il/showthread.php?t=563147
ציטוט ההודעה
