עוגיות מקרון במילוי וניל
עוגיות מקרון במילוי וניל
למרות שנראה כי הכנת המקרונים היא עניין מסובך ויקר, חומרי הגלם פשוטים למדי וגם ההכנה עצמה אינה דורשת כוחות על מיוחדים. היכונו לביאת המקרונים
חומרים למקרונים:250 גרם חלבון (מ-8 ביצים מס' 2)
¼ 1 כוסות סוכר
400 גרם אבקת סוכר
400 גרם שקדים מולבנים טחונים
אופן הכנה:
1. לנפות יחד אבקת סוכר ושקדים טחונים
2. להקציף חלבון וסוכר לקצף יציב
3. להוסיף את תערובת אבקת הסוכר והשקדים לחלבון ולערבב בעדינות
4. לזלף על נייר אפיה עיגולי מקרן
5. לאפות 10 דקות בחום 220 מעלות
מילוי וניל:
250 מ"ל שמנת מתוקה
300 גרם שוקולד לבן
1/2 כוס סוכר
1 מקל וניל
80 גרם חמאה
אופן הכנה:
1.להרתיח שמנת וסוכר יחד עם מקל וניל חצוי לאורכו, להוריד מהאש, להוסיף שוקולד לבן ולערבב עד שייצא חלק
2.להוסיף חמאה ולערבב שוב
3.לקרר במקרר, לשים בשקית זילוף. לזלף על עוגייה אחת מילוי ולהדביק עוגייה שנייה.
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון.
ציטוט ההודעה
תודה רבה אחי !
נכתב במקור על ידי Viper`
