מתכון לעופיונים מזוגגים על מצע גזר גמדי
מצרכים ל-4-6 מנות:
1 שקית גזר גמדי מוקפא 'סנפרוסט' (800 גרם)
2 עופיונים טריים
מלח ופלפל שחור, גרוס
לזיגוג:
1/3 כוס רכז רימונים
2 כפות גדושות קונפיטורת משמש
3-2 שיני שום, כתושות
אופן ההכנה:
- מוציאים את העופיונים מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה.
- מערבבים את כל חומרי הזיגוג בקערה.
- מניחים את הגזר בתבנית אפייה עמוקה, יוצקים מעליו מחצית מתערובת הזיגוג (את השאר שומרים לעופיונים), מתבלים ומערבביפ היטב.
- מורחים את העופיונים ביתרת התערובת, ממליחים, מפלפלים ומניחים מעל הגזר.
- צולים כ-50 דקות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, עד שהעופיונים זהובים והגזר מזוגג. חצי דרך לזמן הצלייה, הופכים את העופיונים ומערבבים את הגזר.
חשוב: כפי שאתם מקפידים על בחירת הרכיבים של כל מנה, הקפידו על בחירת העוף. כדאי לבחור בעוף טבעי הגדל ללא אנטיביוטיקה.
מתכון לעופיונים מזוגגים על מצע גזר גמדי
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
