מצרכים ל-4-6 מנות:
1 שקית גזר גמדי מוקפא 'סנפרוסט' (800 גרם)
2 עופיונים טריים
מלח ופלפל שחור, גרוס
לזיגוג:
1/3 כוס רכז רימונים
2 כפות גדושות קונפיטורת משמש
3-2 שיני שום, כתושות

אופן ההכנה:
מוציאים את העופיונים מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה.
מערבבים את כל חומרי הזיגוג בקערה.
מניחים את הגזר בתבנית אפייה עמוקה, יוצקים מעליו מחצית מתערובת הזיגוג (את השאר שומרים לעופיונים), מתבלים ומערבביפ היטב.
מורחים את העופיונים ביתרת התערובת, ממליחים, מפלפלים ומניחים מעל הגזר.
צולים כ-50 דקות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, עד שהעופיונים זהובים והגזר מזוגג. חצי דרך לזמן הצלייה, הופכים את העופיונים ומערבבים את הגזר