מצרכים ל-6-8 מנות:
כוס וחצי שקדים מולבנים קלופיםצרור פטרוזיליה קצוץ דקצרור כוסברה קצוץ דק3 גבעולי בצל ירוק קצוצים דקעלים מ-1 גבעול נענע קצוצים דק1/3 כוס שמן זיתמיץ מ-2 לימונים ללבנה:מלח גס, פלפל שחור1 מיכל (250 גרם) לבנה איכותיתסומאק טחוןשמן זית אופן הכנה:
  • השקדים: מחממים את התנור לחום בינוני נמוך (160 מעלות). מסדרים את השקדים בתבנית וקולים 10 דקות תוך השגחה עד שהם מזהיבים.
  • הסלט: שמים בקערת ערבוב את כל העלים הקצוצים, יוצקים את שמן הזית ואת מיץ הלימון, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים. זורים את השקדים הקלויים ומערבבים.
  • שמים במרכז קערת הגשה את הלבנה, מתבלים בסומאק ושמן זית לפי הטעם, מסדרים סביב את סלט הירוקים ומגישים.


קרדיט לאתר אחר