עוגיות תמרים
עוגיות תמרים
עוגיות טעימות וקלות, פשוטות למדי להכנה.
תמיד נחמד שיש אותן בקופסה קטנה בבית, מוכנות להצטרף בכל עת לכוס קפה או תה..
הנה ככה מכינים:
עוגיות תמרים
המצרכים
1 כוס סוכר
3/4 כוס חמאה רכה, בטמפרטורת החדר
2 כפות חלב (למתכון פרווה, אפשר להחליף במיץ תפוזים או במים)
כפית תמצית וניל
2 ביצים
שתיים ורבע כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
כוס אחת של תמרים קצוצים לקוביות קטנות
1 כוס אגוזי מלך שבורים גס
מקציפים יחד את הסוכר והחמאה
מוסיפים חלב, תמצית וניל וביצים וממשיכים להקציף
מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפיה והסודה לשתיה
מוסיפים את הקמח בהדרגה לתוך תערובת הביצים
מוסיפים את התמרים והאגוזים, ומערבים הכל לעיסה אחידה
על תבנית מרופדת בנייר אפיה, מצניחים בעזרת שתי כפיות, בכל פעם כפית מלאה מן העיסה
שומרים על מרווחים של כ - 4 ס"מ בין עוגיה לעוגיה
אופים בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות עד שקצוות העוגיה מקבלות גוון זהוב-שזוף יפה.
להזהר לא לייבש יותר מדי.
לאחר הקירור - שומרים בקופסת פח אטומה.
ציטוט ההודעה
